Tüwi belogy
Önümleriň beýany
Tüwi belogy, wegetarian belogy bolup, käbirleri üçin bugdaý belogyndan has aňsat siňdirilýär.Goňur tüwi uglewodlaryň beloklardan aýrylmagyna sebäp boljak fermentler bilen bejerilip bilner.Alnan belok tozy, käwagt tagamly bolýar ýa-da süýjüliklere ýa-da saglyk sarsgynlaryna goşulýar.
Tüwi belogynyň beýleki belok poroşoklaryndan has tapawutly tagamy bar.Zynjyrly gidrosilat ýaly, bu tagam köp tagamly täsir bilen örtülenok;Şeýle-de bolsa, tüwi belogynyň tagamy adatça süýtli gidrosiladyň ajy tagamyndan has ýakymsyz hasaplanýar.Bu üýtgeşik tüwi belogynyň tagamy, hatda tüwi belogyny sarp edijiler tarapyndan emeli tagamlardan has gowy görülip bilner.
Tüwi belogy adatça nohut belogy bilen garylýar.Tüwi belogy kükürdi öz içine alýan aminokislotalarda, sisteinde we metioninde köp, ýöne lizinde az.Nohut belogy, sistinde we metioninde az, ýöne lizinde ýokary.Şeýlelik bilen, tüwi we nohut belogynyň birleşmegi süýt ýa-da ýumurtga beloklary bilen deňeşdirip boljak, ýöne käbir ulanyjylaryň şol beloklar bilen baglanyşykly allergiýa ýa-da içege meselesi bolmazdan has ýokary aminokislotany hödürleýär.Mundan başga-da, nohut belogynyň ýeňil, ýumşak gurluşy tüwi belogynyň güýçli, hekli tagamyny ýumşadýar.
Tüwi belogy, wegetarian belogy bolup, käbirleri üçin bugdaý belogyndan has aňsat siňdirilýär.Goňur tüwi uglewodlaryň beloklardan aýrylmagyna sebäp boljak fermentler bilen bejerilip bilner.Alnan belok tozy, käwagt tagamly bolýar ýa-da süýjüliklere ýa-da saglyk sarsgynlaryna goşulýar.
Tüwi belogynyň beýleki belok poroşoklaryndan has tapawutly tagamy bar.Zynjyrly gidrosilat ýaly, bu tagam köp tagamly täsir bilen örtülenok;Şeýle-de bolsa, tüwi belogynyň tagamy adatça süýtli gidrosiladyň ajy tagamyndan has ýakymsyz hasaplanýar.Bu üýtgeşik tüwi belogynyň tagamy, hatda tüwi belogyny sarp edijiler tarapyndan emeli tagamlardan has gowy görülip bilner.
Tüwi belogy adatça nohut belogy bilen garylýar.Tüwi belogy kükürdi öz içine alýan aminokislotalarda, sisteinde we metioninde köp, ýöne lizinde az.Nohut belogy, sistinde we metioninde az, ýöne lizinde ýokary.Şeýlelik bilen, tüwi we nohut belogynyň birleşmegi süýt ýa-da ýumurtga beloklary bilen deňeşdirip boljak, ýöne käbir ulanyjylaryň şol beloklar bilen baglanyşykly allergiýa ýa-da içege meselesi bolmazdan has ýokary aminokislotany hödürleýär.Mundan başga-da, nohut belogynyň ýeňil, ýumşak gurluşy tüwi belogynyň güýçli, hekli tagamyny ýumşadýar.
Spesifikasiýa
| ITEM | STANDARD |
| Daş görnüşi | Reňkli sary poroşok, birmeňzeşlik we rahatlyk, aglomerasiýa ýa-da çyglylyk, göz bilen daşary ýurt meselesi ýok |
| Beloklaryň düzümi (gury esas) | > = 80% |
| Contentag düzümi (gury esas) | = <10% |
| Çyglylygyň mazmuny | = <8% |
| Kül mazmuny (gury esas) | = <6% |
| Şeker | = <1,2% |
| Jemi tabak sany | = <30000cfu / g |
| Koliforma | = <90mpn / g |
| Galyplar | = <50cfu / g |
| Salmonella cfu / 25g | = |
