11016-15-2 | Spirulina Mawy (Fikosýanin) poroşok

Fikosýanin iýilýän spirulinadan suw çykarmak we membranany bölmek tehnologiýasy bilen arassalanýan fikobiliproteindir. Spirulinanyň ýokumly düzümlerinde iň üýtgeşik işjeň madda. Gök arassa we düşnüklidir. Häzirki wagtda fikoeritrin bilen izofikosýaniniň garyndysy bolan C-fikosýanin esasan çykarylýar we spirulinada tebigy ýagdaýda ýüze çykýan beýleki az mukdarda beloklar we uglewodlar bolýar.
Pigment hökmünde ulanylanda, spesifikasiýa reňk bahasyna görä tapawutlanýar:
Häzirki wagtda adaty spesifikasiýa 180 reňk bahasydyr (reňk bahasy bellenilen eritme faktory boýunça UV kesgitlemesi bilen 618nm siňdirilişe öwrülýär). Adatça daşaýjy hökmünde trehaloza goşmak önümiň durnuklylygyny ýokarlandyryp biler. Şeýle hem has pes, has ýokary reňk bahasyny ýa-da arassa poroşoky düzüp bilersiňiz, müşderi birleşmek üçin göterijini saýlaýar.
Iýmitlendiriji goşundy hökmünde ulanylanda, käbir müşderiler spikasiýalary fikosýaniniň mazmuny boýunça tapawutlandyrýarlar:
Häzirki wagtda müşderi tarapyndan görkezilen mazmuna laýyklykda düzülendir.
Reňk bahasy we mazmuny soňky önümdäki fikosýaniniň mazmunyny görkezýär we reňk bahasy näçe ýokary bolsa, mazmun şonça-da ýokarydyr. 180 reňkli önüm 25% -30% bolan fikosýaniniň düzümine gabat gelýär
Hytaýda iýmit goşundysy hökmünde ulanylýar. Iýmit ýa-da täze iýmit düzümi katalogynda entek sanawda ýok. "Iýmit goşundylaryny ulanmagyň arassaçylyk ülňüleri" (GB2760-2014), süýji, jele, popsikl, doňdurma, doňdurma, peýnir önümleri, miwe suwy (tagam) içgilerinde we iň köp ulanylyş mukdarynda ulanylmagyny göz öňünde tutýar 0,8g / kg.
Fikosýanin 2012-nji ýylda ABŞ-da GRAS-dan geçdi we ähli iýmitlerde we iýmit goşundylarynda (çaga iýmitinden başga) iýmit düzümi hökmünde ulanylyp bilner. Çaga formulalaryndan we USDA-nyň ygtyýaryndaky iýmitlerden başga ähli iýmitleriň düzüminde bir hyzmat üçin iň ýokary 250 milligram çenli.
Spirulina ekstrakty hökmünde konditer önümlerinde, aýazda, doňdurmada, doňdurylan konditer önümlerinde, konditer örtüginde we bezeginde, gaty içgi, gatyk, gum çörek, puding, peýnir, jel süýjüleri ýaly maddalaryň mukdaryna çägi ýok. , çörek, taýýar däneler we iýmit goşundylary (planşetler, kapsulalar).
Singleeke-täk madda hökmünde iýmit goşundylarynyň sanawyna goşulmaýar (E-belgisi ýok). Şeýle-de bolsa, Europeanewropa Bileleşiginiň ekstraktyň çykarylýan çeşmesine deň bolan iýmit düzümi hökmünde, ýagny reňkli häsiýetli (reňkli iýmit) ýa-da reňkli (pigment) iýmit hökmünde ulanylyp bilinjekdigini kesgitlemek üçin standart bar. Fikosýanin bu ülňülere laýyk gelýär we iýmit düzümi hökmünde spirulina ekstrakty ýa-da konsentrat hökmünde ulanylyp bilner.