Sorbik kislotasy ｜ 110-44-1

Sorbik kislotasy ýa-da 2,4-heksadeno kislotasy iýmit saklaýjy hökmünde ulanylýan tebigy organiki birleşme. Himiki formula C6H8O2. Suwda azajyk ereýän we aňsatlyk bilen ýokary reňksiz gaty. Ilki bilen rowan agajynyň bişmedik miwelerinden (Sorbus aucuparia) izolýasiýa edildi, şonuň üçinem onuň ady.

Reňksiz asikulýar kristal ýa-da ak kristal tozy hökmünde Sorbik kislotasy suwda ereýär we konserwant hökmünde ulanylyp bilner. Sorbik kislotasy gündelik durmuşymyzda iýmit düzümi ýa-da iýmit goşundysy hökmünde giňden ulanylyp bilner. Sorbik kislotasy esasan azyk, içgiler, temmäki, pestisidler, kosmetika we beýleki pudaklarda ulanylýar. Doldurylmadyk kislota hökmünde rezinlerde, ysly zatlarda we rezin önümçiliginde hem ulanylyp bilner.

Iýmit, içgi, duz, temmäki, derman, kosmetika, oba hojalyk önümleri we beýleki pudaklarda giňden ulanylýar. Şeýle hem konserwantlarda, fungisidlerde, insektisid taýýarlamakda we sintetiki kauçuk senagatynda ulanylýar. Galyndy we hamyrmaýanyň ingibitorlary. Iýmit antifungal serişdesi. Gury ýag denaturanty. Fungisid.

Sorb kislotasy we kaliý sorbaty dünýäde iň köp ulanylýan konserwantlardyr. Olaryň antibakterial aýratynlyklary bar, galyndylaryň ösmegini we köpelmegini bökdeýär, mikroorganizmleriň ösmegini bökdeýär we mikroorganizmlerde degidrojenaz ulgamyny saklap, poslamagyň öňüni alýar. Galyndy, hamyrmaýa we köp sanly bakteriýalara päsgel berýän täsir edýär, ýöne anaerob sporany emele getirýän bakteriýalara we Lactobacillus asidophilus-a garşy netijesiz diýen ýaly. Peýnir, gatyk we beýleki peýnir önümleri, çörek önümleri, içgiler, şireler, jam, duz, balyk önümleri ýaly iýmitleri gorap saklamakda giňden ulanylýar.

Plastic Plastiki çüýşeli konsentrirlenen miwe we gök önüm suwunyň mukdary 2g / kg-dan geçmeli däldir;

So soýa sousunda, sirke, jam, wodorodlaşdyrylan ösümlik ýagy, ýumşak süýji, guradylan balyk önümleri, taýýar soya önümleri, konditer önümleri, çörek, tort, aý torty, iň köp ulanylyşy 1,0g / kg;

Wine Şerap we miwe çakyrynyň iň köp ulanylýan mukdary 0,8g / kg;

Coll Kollagen gawage, az duzly duz, sous, miwe, şire (tagam) görnüşli içgiler we jele iň köp ulanylýan mukdar 0,5g / kg;

Fruit Miwe we gök önümleri täze saklaýan we gazlandyrylan içgileriň iň köp ulanylyşy 0,2g / kg;

Food Azyk senagatynda etde, balykda, ýumurtgada, guş önümlerinde, iň ýokary ulanylyşy 0.075g / kg. Erguwujy serişdelerde, kosmetika, iýmit, derman we ş.m. ulanylýar.

3. erguwujy serişdelerde, kosmetika, iýmit, derman we ş.m.