25383-99-7 | Natriý stearoýl laktilat (SSL)
Önümleriň beýany
SSL pil süňkünden ýasalan ak poroşok ýa-da häsiýetli ysy bolan lamellar gatydyr. SSL berkligi ýokarlandyrmak, emulsiýa etmek, gorap saklamagy gowulandyrmak, täze goramak we ş.m. funksiýalaryna eýedir. Bişirilen önümlerde, bugly çörek, nahar, köfte we ş.m. ulanylyp bilner. margarin ýa-da täze krem ýa-da kosmetika önümlerinde emulsifikator.
1. Hamyryň berkligini, çeýeligini güýçlendiriň; çöregiň we buglanan çöregiň fiziki göwrümini ulaltmak. Dokumanyň gurluşyny gowulandyrmak.
2. Çöregiň we naharlaryň ýüzüni has ýumşak ediň. Tarylma derejesini peseltmek.
3. Biskwit galyplaryny aňsatlyk bilen düşüriň we daşky görnüşini tertipli ediň, gurluşyň derejesini aýdyň we tagamly boluň.
4. Saklamagyň wagtyny has uzyn etmek üçin SSL bilen amilozanyň arasynda täsir bar.
5. Doňdurylan iýmitiň fiziki göwrümini ulaldyň. Dokumanyň gurluşyny gowulandyrmak. Surfaceeriň ýarylmagyndan we doldurmagyň syzmagynyň öňüni almak.
Natriý Stearoyl Lactylate (CAS No.: 25383-99-7) emulsiýa, garramaga garşylyk, glýuteni berkitmek we çörek, bug çöregi, nahar, gyssagly nahar we köp iýmit ýaly köp maksatly ulanylyp bilner. kömelek. Şeýle hem süýt, süýt däl krem, margarin, täze krem, et önümleri, haýwan we ösümlik ýaglary we ş.m. emulsifikator hökmünde ulanylyp bilner.
| ITEM | STANDARD | Netijeler |
| Daş görnüşi | Ak ýa-da sarymtyl poroşok ýa-da häsiýetli ys bilen döwük gaty | hünärli |
| Kislotanyň bahasy (mgKOH / g) | 60-130 | 74 |
| Ester gymmaty (mgKOH / g) | 90-190 | 180 |
| Agyr metallar (pb) (mg / kg) | ≤10mg / kg | ≤10mg / kg |
| Arsen (mg / kg) | ≤3 mg / kg | ≤3 mg / kg |
| Natriý% | ≤2.5 | 1.9 |
| Jemi süýt kislotasy% | 15-40 | 29 |
| Gurşun (mg / kg) | ≤5 | 3.2 |
| simap (mg / kg) | ≤1 | 0.09 |
| Kadmium (mg / kg) | ≤1 | 0.8 |
Spesifikasiýa
| ITEM | STANDARD |
| Daş görnüşi | Ak ýa-da birneme sarymtyl poroşok ýa-da häsiýetli ysly döwük gaty |
| Kislotanyň bahasy (mgKOH / g) | 74 |
| Ester gymmaty (mgKOH / g) | 180 |
| Agyr metallar (pb) (mg / kg) | = <10mg / kg |
| Arsen (mg / kg) | = <3 mg / kg |
| Natriý% | 1.9 |
| Jemi süýt kislotasy% | 29 |
| Gurşun (mg / kg) | 3.2 |
| simap (mg / kg) | 0.09 |
| Kadmium (mg / kg) | 0.8 |
