Natriý kazeinaty | 9005-46-3
Önümleriň beýany
Natriý kazeinat (natriý kazeinat), natriý kazeinat, kazein natriý hem diýilýär. Kasein çig mal ýaly süýtdir, gidroksidi madda bilen suwda eremez. Güýçli emulsifikasiýa, galyňlaşdyryjy täsir edýär. Iýmit goşundysy hökmünde natriý kazeinat howpsuz we zyýansyzdyr. Natriý kazeinat azyk senagatynda iýmitlerde we suwda ýagyň saklanmagyny gowulandyrmak, sinereziň öňüni almak we azyk önümçiliginde dürli maddalaryň birmeňzeş paýlanmagyna goşant goşmak üçin azyk senagatynda giňden ulanylýan ajaýyp emulsiýa galyňlaşdyryjy serişdedir. çörek, biskwit, süýji, tort, doňdurma, gatyk içgileri we margarin, agyr çalt nahar, et we suw et önümleri we ş.m. ýaly azyk senagatynyň hemmesinde diýen ýaly giňden ulanylýan dokumasy we tagamy.
Spesifikasiýa
| ITEMLER | STANDARD |
| Daş görnüşi | Kremli poroşok |
| Mazmuny> =% | 90.0 |
| Çyglylyk = <% | 6.0 |
| Galyp = <g | 10 |
| PH | 6.0-7.5 |
| = Ag = <% | 2.00 |
| Kül = <% | 6.00 |
| Iscapyklyk Mpa.s | 200-3000 |
| Çekişme> =% | 99.5 |
| Jemi tabak sany = | 30000 / G. |
| Patogen bakteriýalar | Ativearamaz |
| E.coil | 0.1g-de ýok |
| Salmonella | 0.1g-de ýok |
