Natriý askorbat | 134-03-2
Önümleriň beýany
Natriý askorbat ak ýa-da açyk sary kristal gaty, önümiň lg 2 ml suwda eräp bilýär. Benzolda eremez, efir hloroformy, etanda eräp bilmeýän, gury howada birneme durnukly, okislenmeden we dargandan soň çyglylygyň siňdirilmegi we suw ergini haýallaşar, esasanam bitarap ýa-da aşgar ergininde gaty çalt okislenýär. Natriý Askorbat möhüm iýmitlendiriji, antioksidantdyr azyk senagatynda konserwatiw; iýmitiň reňkini, tebigy tagamyny saklap, ýaramlylyk möhletini uzaldyp bilýär. Esasan et önümleri, süýt önümleri, içgiler, konserwirlenen we ş.m.
Spesifikasiýa
| ITEM | STANDARD |
| Daş görnüşi | Akdan birneme sary kristal tozy |
| Şahsyýet | Oňyn |
| Derňew (C 6H 7NaO 6 görnüşinde) | 99.0 - 101.0% |
| Optörite optiki öwrüm | + 103 ° - + 106 ° |
| Çözüwiň aýdyňlygy | Arassala |
| pH (10%, W / V) | 7.0 - 8.0 |
| Guramakda ýitgi | = <0,25% |
| Sulfat (mg / kg) | = <150 |
| Jemi agyr metallar | = <0,001% |
| Gurşun | = <0.0002% |
| Arsenic | = <0.0003% |
| Merkuri | = <0.0001% |
| Sink | = <0,0025% |
| Mis | = <0.0005% |
| Galyndy erginler (Menthanol ýaly) | = <0,3% |
| Tabaklaryň umumy sany (cfu / g) | = <1000 |
| Hamyrmaýalar we galyplar (cuf / g) | = <100 |
| E.coli / g | Ativearamaz |
| Salmonella / 25g | Ativearamaz |
| Stafilokokk aureusy / 25g | Ativearamaz |
