Monosodium Glutamat - reňksiz we yssyz kristal. Suwda oňat çözülişi bilen, 74 gram Monosodium Glutamat 100 ml suwda eräp bilýär. Esasy roly, esasanam hytaý tagamlary üçin iýmitiň tagamyny ýokarlandyrmakdyr. Çorbada we sousda hem ulanylyp bilner. Tagamly hökmünde Monosodium Glutamat iýmit üpjünçiligimizde möhüm iýmit maddasydyr.
Monosodium glutamat: 1. Göni iýmitlenme gymmaty ýok Monosodium Glutamat iýmitiň tagamyny artdyryp, adamlaryň işdäsini ýokarlandyryp biler. Şeýle hem adamlaryň iýmitlere siňmegini ýokarlandyryp biler. 2. Monosodium Glutamat hroniki gepatit, bagyr koma, neýrasteniýa, epilepsiýa, ahlorhidriýa we ş.m. bejerip bilýär.
Tagam we gerekli mukdarda MSG, käbir iýmitleriň umumy tagamyny ýokarlandyryp, beýleki tagamly birleşmeleri ösdürip biler. MSG et, balyk, guş, köp gök önümler, souslar, çorbalar we marinadlar bilen gowy garylýar we sygyr eti ýaly käbir iýmitleriň umumy islegini ýokarlandyrýar.
Monosodium glutamat ak kristal, onuň esasy düzümi Glutamat, oňat aralaşmagy, ýakymly tagamly. Iýmitiň tebigy täze tagamyny güýçlendirip, işdäňi gowulaşdyryp, adam bedeniniň alyş-çalşyny ösdürip biler, adam bedeni üçin zerur aminokislotany goşup biler. MSG, beýleki kub tagamy, sous, sirke we başga-da köp tagamly önümleri gaýtadan işlenende materialdyr.
