Gliserol | 56-81-5

Gliserol (ýa-da gliserin, gliserin) ýönekeý poliol (şeker alkogoly) birleşmesidir. Derman formulalarynda giňden ulanylýan reňksiz, yssyz, ýapyşyk suwuklyk. Gliserolyň suwda eremegine we gigroskopiki tebigatyna jogap berýän üç sany gidroksil topary bar. Gliserol oňurgasy trigliseridler diýlip atlandyrylýan ähli lipidleriň merkezidir. Gliserol süýji tagamly we pes zäherlidir. Iýmit senagaty Iýmitlerde we içgilerde gliserol çygly, çözüji we süýjüdiriji bolup hyzmat edýär we iýmitleri gorap saklamaga kömek edip biler. Şeýle hem täjirçilik taýdan taýýarlanylan az ýagly iýmitlerde (meselem, gutapjyklar) doldurgyç we likýorlarda galyňlaşdyryjy serişde hökmünde ulanylýar. Gliserol we suw ýapraklaryň käbir görnüşlerini saklamak üçin ulanylýar. Şekeriň ornuny tutýan hökmünde, bir çaý çemçesinde takmynan 27 kilokaloriýa bolýar (şekeriň 20-si bar) we sakroza ýaly 60% süýji. Plakatlary emele getirýän we diş boşlugyna sebäp bolýan bakteriýalary iýmitlendirmeýär. Iýmit goşundysy hökmünde gliserol E belgisi E422 diýilýär. Gaty berkleşmeginiň öňüni almak üçin buzlama (aýaz) goşulýar. Iýmitlerde ulanylyşy ýaly, gliserol Amerikan Dietetiki Assosiasiýasy tarapyndan uglewod hökmünde bölünýär. ABŞ-nyň Azyk we derman serişdeleri gullugy (FDA) uglewod belligi belok we ýagy hasaba almazdan ähli kaloriki makronutrientleri öz içine alýar. Gliserolyň stol şekerine meňzeş kaloriki dykyzlygy bar, ýöne aşaky glisemiki görkeziji we bedeniň dürli metabolik ýoly bar, şonuň üçin käbir iýmitleniş tarapdarlary gliseroly pes uglewodly berhizlere laýyk gelýän süýjüdiriji hökmünde kabul edýärler. Derman we şahsy ideg programmalary şahsy ideg taýýarlyklary, esasan, tekizligi ýokarlandyrmagyň, ýag çalmagy we çyglylyk hökmünde. Allergen immunoterapiýalarynda, üsgülewük şerbetlerinde, eliksirlerde we ekspektoranlarda, diş pastalarynda, agzy ýuwmakda, derini bejermek önümlerinde, sakgal kreminde, saçlara ideg önümlerinde, sabynlarda we suw esasly şahsy çalgylarda bolýar. Planşet ýaly gaty doza görnüşlerinde gliserol planşet saklaýjy hökmünde ulanylýar. Adamyň sarp etmegi üçin gliserol ABŞ FDA tarapyndan şeker spirtleriniň arasynda kaloriki makronutrient hökmünde toparlara bölünýär. Gliserol gliserin sabynyň düzüm bölegi. Efir ýaglary hoşboý ys üçin goşulýar. Sabynyň bu görnüşi, nemlendiriji aýratynlyklary bilen deriniň guramagynyň öňüni alýanlygy sebäpli, aňsat gaharlanýan deri bolan adamlar tarapyndan ulanylýar. Deriniň gatlaklaryndan çyglylygy çekýär we aşa guramagynyň we bugamagynyň öňüni alýar ýa-da öňüni alýar. Şeýle-de bolsa, käbirleri gliseriniň çyglylygy siňdiriji häsiýetleri sebäpli peýdanyň däl-de, has köp päsgelçilik bolup biljekdigini öňe sürýärler. forma; anal mukozany gaharlandyrýar we giperosmotik täsir edýär. Dilden kabul edilse (süýji tagamyny azaltmak üçin köplenç miwe suwy bilen garylýar), gliserol gözüň içki basyşynyň çalt, wagtlaýyn peselmegine sebäp bolup biler. Bu, gözüň basyşynyň ýokarlanmagy bilen peýdaly başlangyç gyssagly bejergi bolup biler.