D-Aspartik kislotasy | 1783-96-6
Önümleriň beýany
Aspartik kislotasy (gysgaldylan D-AA, Asp ýa-da D) HOOCCH (NH2) CH2COOH himiki formulasy bilen aminokislotadyr. Karboksilat aniony we aspartik kislotanyň duzlary aspartat diýilýär. Aspartatyň L-izomeri 22 sany proteinogen aminokislotanyň biridir, ýagny beloklaryň gurluşy. Kodonlary GAU we GAC.
Aspartik kislotasy glutamik kislota bilen bilelikde pKa 3,9 bolan kislotaly aminokislota hökmünde klassifikasiýa edilýär, ýöne peptidde pKa ýerli gurşawa gaty baglydyr. 14-den ýokary pKa asla seýrek däl. Aspartat biosintezde giňden ýaýrandyr. Aminokislotalaryň hemmesinde bolşy ýaly, kislota protonlarynyň bolmagy galyndylaryň ýerli himiki gurşawyna we erginiň pH-e baglydyr.
Aspartik kislota aminokislotanyň bir görnüşidir. Aminokislotalar bedende belok öndürmek üçin gurluş hökmünde ulanylýar. D-aspartik kislotasy diýilýän aspartik kislotanyň bir görnüşi belok öndürmek üçin ulanylmaýar, ýöne bedeniň beýleki funksiýalarynda ulanylýar. Aspartik kislotasy beloklaryň biosintezinde ulanylýan α aminokislotadyr. Beýleki aminokislotalar ýaly, amin topary we karboksil turşusy bar. D-Aspartik kislotasy alfa aminokislotanyň bir görnüşidir. Roluň biosintezinde giňden ýaýrandyr. D Aspartik kislotany transaminasiýa arkaly oksaloasetik kislotadan ýasap bolýar. Ösümlikler we mikroorganizmler üçin D-aspartik kislotasy metionin, tronin, izolýusin we lizin ýaly birnäçe aminokislotalaryň çig malydyr.
Funksiýa we amaly
azyk we himiýa senagaty.
Azyk senagatynda dürli iýmitlendiriji içgilere goşulan oňat iýmit goşundysydyr; şeýle hem süýjüdirijiniň (aspartamyň) esasy çig malydyr.
azyk we himiýa senagaty.
Azyk senagatynda dürli iýmitlendiriji içgilere goşulan oňat iýmit goşundysydyr; şeýle hem süýjüdirijiniň (aspartamyň) esasy çig malydyr.
Spesifikasiýa
Daş görnüşi | Ak poroşok |
MF | C4H7NO4 |
Arassalyk | 99% min d-aspartik kislotasy |
Açar sözler | d-aspartik kislotasy,l aspartik kislotasy,d aspartik kislotasy |
Saklamak | Gaty möhürlenen gapda ýa-da silindrde salkyn, gurak we garaňky ýerde saklaň. |
Saklanyş möhleti | 24 aý |
Daş görnüşi | Ak poroşok |
MF | C4H7NO4 |