9051-97-2 ｜ Süle glýukan - Beta Glukan
Önümleriň beýany
β-Glýukanlar (beta-glýukanlar) β-glikozid baglanyşyklary bilen baglanyşdyrylan D-glýukoza monomerleriniň polisakaridleridir. β-glýukansare molekulalaryň massasyna, çözülişine, ýapyşyklygyna we üç ölçegli konfigurasiýasyna görä üýtgäp bilýän dürli molekulalar topary. Olar köplenç ösümliklerde sellýuloza, däneli däneleriň kepegi, çörek bişirijiniň öýjük diwary, käbir kömelekler, kömelekler we bakteriýalar ýaly ýüze çykýar. Betaglukanlaryň käbir görnüşleri, adam iýmitlenişinde dokma serişdesi we ereýän süýüm goşundylary hökmünde peýdalydyr, ýöne demlemek prosesinde kynçylyk döredip biler.
Spesifikasiýa
| ITEM | STANDARD |
| Daş görnüşi | Ak ýa-da ýapyk ak poroşok |
| Derňew (beta-glukan, AOAC) | 70.0% Min |
| Belok | 5.0% Maks |
| Bölejikleriň ululygy | 98% 80 meshden geçiň |
| Guramakda ýitgi | 5.0% Maks |
| Kül | 5.0% Maks |
| Agyr metallar | 10 ppm Maks |
| Pb | 2 ppm Maks |
| As | 2 ppm Maks |
| Jemi tabak sany | 10000cfu / g Maks |
| Hamyrmaýa we galyp | 100cfu / g Maks |
| Salmonella | 30MPN / 100g Maks |
| E.coil | Ativearamaz |
