24634-61-5 ｜ Kaliý Sorbat Granulasy

Kaliý sorbaty Sorbik kislotasynyň kaliý duzy, himiki formula C6H7KO2. Esasy ulanylyşy iýmit saklaýjy hökmünde (E belgisi 202). Kaliý sorbaty iýmit, çakyr we şahsy ideg önümleri ýaly dürli goşundylarda täsirli.

Kaliý sorbaty, sorb kislotasyny kaliý gidroksidiniň ekimolýar bölegi bilen reaksiýa bermek arkaly öndürilýär. Alnan kaliý sorbaty suwly etandan kristallaşdyrylyp bilner.

Kaliý sorbaty peýnir, çakyr, gatyk, guradylan et, alma sirkesi, alkogolsyz içgiler we miwe içgileri we bişirilen önümler ýaly köp iýmitde galyplary we hamyrmalary saklamak üçin ulanylýar. Şeýle hem köp guradylan miwe önümleriniň düzüm sanawyndan tapyp bilersiňiz. Mundan başga-da, ösümlik iýmit goşundylarynda galyndylaryň we mikroblaryň öňüni almak we ýaramlylyk möhletini ýokarlandyrmak üçin hereket edýän we gysga wagtyň içinde saglyga zyýanly täsirleri bolmadyk mukdarda kaliý sorbaty bar.

Iýmit saklaýjy hökmünde kaliý sorbaty, antiseptik reaksiýa täsirini gowulandyrmak üçin organiki kislota bilen birleşdirilen kislotaly konserwantdyr. Kaliý karbonat ýa-da kaliý gidroksidi we sorb kislotasyny çig mal hökmünde ulanmak arkaly taýýarlanýar. Sorbin kislotasy (kaliý) galyplaryň, hamyrmaýalaryň we aerob bakteriýalarynyň işjeňligini päsgel berip biler, şeýlelik bilen iýmitiň saklanyş möhletini netijeli uzaldyp, tagamyny saklar. asyl iýmit.

Kosmetiki konserwantlar. Organiki kislotany goraýjydyr. Goşulan mukdar, adatça, 0,5%. Sorb kislotasy bilen garylyp bilner. Kaliý sorbaty suwda aňsat eräp bilýän hem bolsa, ulanmak amatly, ýöne 1% suwly erginiň pH bahasy 7-8 bolup, kosmetikanyň pH-ni ýokarlandyrmaga ýykgyn edýär we ulanylanda seresap bolmaly.

Ösen ýurtlar sorb kislotasynyň we onuň duzlarynyň ösmegine we öndürilmegine uly ähmiýet berýär. Amerikanyň Birleşen Ştatlary, Günbatar Europeewropa we Japanaponiýa azyk konserwantlarynyň jemlenen ýurtlary we sebitleridir.

“Eastntan” ABŞ-da sorb kislotasyny we duzlaryny öndürýän ýeke-täk ýurt. 1991-nji ýylda Monsanto-nyň sorb kislotasyny öndürýän bölümini satyn alanyňyzdan soň, ýylda 5000 tonna önümçilik kuwwaty ABŞ bazarynyň 55% -den 60% -ine çenli;

OeHoehst Germaniýada we Günbatar Europeewropada sorb kislotasyny öndürýän we dünýäde iň uly sorbat öndüriji. Gurmak kuwwaty ýylda 7000 tonna, dünýädäki önümiň 1/4 bölegini tutýar;

Apaponiýa ýylda 10,000-den 14,000 tonna önüm öndürýän konserwantlary dünýäde iň uly öndüriji. Dünýädäki kaliý sorbat önümçiliginiň takmynan 45% -den 50% -i esasan Japanaponiýanyň Daicel, sintetiki himiki maddalar, alizarin we Ueno Pharmaceuticals-dan. Dört kompaniýanyň ýyllyk kuwwaty 5000, 2800, 2400 we 2400 tonna.