126-96-5 | Natriý diasetat
Önümleriň beýany
Natriý diasetat sirke kislotasynyň we natriý asetatyň molekulýar birleşmesi. Patente görä, erkin sirke kislotasy bitarap natriý asetatyň kristal panjarasyna gurulýar. Kislota önümiň ähmiýetsiz ysyndan görnüşi ýaly berk saklanýar. Erginde, düzümine sirke kislotasy we natriý asetat bölünýär.
Buferleýji serişde hökmünde, kislotasyna gözegçilik etmek üçin et önümlerinde natriý diasetat ulanylýar. Mundan başga-da, natriý diasetat köplenç et önümlerinde tapylan dürli mikroorganizmleriň ösmegini bökdeýär, şonuň üçin azyk howpsuzlygy we ýaramlylyk möhletini uzaltmak üçin konserwatiw we gorag serişdesi hökmünde ulanylyp bilner. Mundan başga-da, natriý diasetat tagam serişdesi hökmünde, poroşok tagamy hökmünde ulanylyp, et önümlerine sirke tagamyny bermek üçin ulanylyp bilner.
Spesifikasiýa
| Haryt | Spesifikasiýa |
| Daş görnüşi | Ak, gigroskopik kristal sirke ysy bilen gaty |
| Mugt siret kislotasy (%) | 39.0- 41.0 |
| Natriý asetat (%) | 58.0- 60.0 |
| Çyglylyk (Karl Fişer usuly,%) | 2.0 Maks |
| pH (10% çözgüt) | 4.5- 5.0 |
| Formik kislota, emele gelýär we beýleki oksidlenýär (formik kislota ýaly) | = <1000 mg / kg |
| Bölejikleriň ululygy | Min 80% 60 meshden geçiň |
| Arsenik (As) | = <3 mg / kg |
| Gurşun (Pb) | = <5 mg / kg |
| Merkuri (Hg) | = <1 mg / kg |
| Agyr metal (Pb ýaly) | 0.001% Maks |
